dsc0084
Продукти:

1,5 кг свински бут (обезкостен)

Готова подправка от dsc0060 7 вида билки или подправки , които обичате за свинско месо

1 дюля , нарязана на дребни кубчета

4 клечки за зъби

1 лъжица мед

Лимонов сок

За заливка:

1 парче моцарела

5 главички лук, 1/2 чаша вода

За поръска:

Царевичен „корн-флекс“ или филия стар хляб за трохи

 



 dsc0064Разрязваме месото първо през половината от дебелата му страна, след това още веднъж през половина . Образувалият се квадрат намазваме с екстракта от билки или вашите подправки.

Оставяме за 4 часа в хладилник. След това посипваме с дюли и навиваме на руло. Забождаме с клечките за зъби рулото и го намазваме с ме и лимонов сок.

Печем 45 минути с фолио на 180 С, като около рулото сме сложили главичките лук обелени и заляти с вода. Махаме фолиото и запичаме(10 мин) до зачервяване и след това нареждаме моцарелата и посипваме с трохи от корн флекс или натрушен стар хляб и намачкан със зехтин.

 

 

 

 

 dsc0068
Лука и булюна ги пасирам съсмалко сол.

Приготвям сос бешамел и добавям лученит сос. На снимката има и гарнитурата - пюре от тиква с домашен чипс.


Да ви е сладко!

 

 

 dsc0091

Банер
Банер
Банер
Банер