Posted in Как да - Как да сготвим
Приблизителна цена: 5 лв.
Време за приготвяне: 45 мин
Продукти
6 яйца
100 г стафиди
кората на 1 лимон
200 г масло
300 г брашно
300 г пудра захар
черупки от 20 яйца
undefined
Черупките се боядисват с различни цветове боя за яйца. Маслото се разбива с половината захар до пяна. Един по един се добавят жълтъците, а след това стафидите и настърганата лимонова кора. Белтъците с останалата захар се разбиват на сняг и се изсипват постепенно към жълтъчната смес. Добавя се брашното и се разбърква добре. Яйчените черупки се напълват с кексовата смес до 2/3 от обема им. За да не се накланят, дъното на тавичката се застила с морска сол и в нея се правят вдлъбнатини, в които се поставят черупките. Кексчетата се изпичат на умерена фурна до златисто.
Публикувано със съдействието на сп. „Кулинарен журнал”
